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2023广州米其林指南追究出炉！

与客岁比较，入选餐厅有变化吗？

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广州本年会有三星餐厅吗？

土产货东谈主对本年的米其林温情了吗？

随着最最一齐来望望一下

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本年的广州米其林有什么不同吧

（终末附无缺榜单）

7月13日，2023广州米其林指南于广州富力丽念念卡尔顿旅舍发布。

第六版广州米其林指南榜单声势陆续壮大，共收录119家餐厅，包括3家二星餐厅、16家一星餐厅、42家必比登推介餐厅和58家米其林指南入选餐厅。

发布会时候，米其林还颁出3项个东谈主大奖：米其林指南年青厨师奖、侍酒师奖和做事奖。

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最新版广州指南一共收录42家必比登推介餐厅，它们提供雅俗共赏的超值厚味，东谈主均虚耗庸俗齐在300元东谈主民币以下（包含三谈菜式，饮料酒水之外）。6家新上榜的餐厅供应土产货家常好意思食。

汇兴源 · 粤菜

餐厅开创于1981年。掌厨的淳厚傅本事娴熟，捏续为宾客烹饪价钱实惠的传统粤菜好菜。牌号菜白切鸡选用于清远山区当然放养的清远鸡，极新厚味，口感嫩滑，肉质紧致。酱油皇鹅肠等广东特质好意思食也值得一试。

家源素食 · 素食

餐厅隐身于旧城区，揣度打算简单，具有选取宁谧敌对。餐厅但愿通过蔬食管制，宣扬健康饮食及养生认识，菜式以豆成品、菇菌为主，不含蛋奶及葱蒜。选择传统选取烹饪手法为基础。

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容意发牛杂店 (诗书路) · 粤菜

小店谋略提高40年，从早年的小铁棚发展到固定店面，雇主一直使用极新牛杂，并经由悉心处分，为宾客提供不变的厚味。其秘制汤底加了牛骨和羊骨熬煮，鲜香浓郁。推选嫩滑的牛骨髓，还有广受宽容的牛双弦，但后者仅于十一时起限量供应。除了牛杂，店家也提供粉面、云吞等经典老广好意思食。

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新文记饭庄 (越秀) · 粤菜

餐厅以价钱实惠的纯正广东菜而著名，一直深受门客拥戴，频年更推论到两层连结的新居，以迎接更多宾客。店里自设鱼缸供应极新海产，牌号菜式包括多款啫啫煲及海鲜砂锅粥，后者用料淳朴。很是推介鲜甜味好意思的沙虾膏蟹粥。厨师技术出色，每谈菜齐现点现作念，镬气虚耗。

腰记 · 粤菜

腰记是开业逾40年的老字号，欧博最新网址供应纯正怀旧好意思食。莲藕粉是坊间特地的手工菜，莲藕剁成蓉后加入虾米，以钵仔蒸煮，口感软绵，同期带莲藕的清甜滋味，别具特质。金黄酥脆的蚝油鸡块是另一款必点菜式，配料唯有通俗的葱白和姜片，但滋味出众。

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紫金食坊 · 粤菜

此店开业十余年，凭着价钱实惠的好意思食，一直深受土产货街坊宽容，晚市每每座无隙地。提供各种炖汤、小炒、煲仔小菜，菜式聘请千般，尤其推选牌号菜豉油皇焗黑棕鹅，肉质嫩滑且滋味香浓，令东谈主品味无尽。

此外，广州米其林指南入选餐厅中收录了58家口味千般的优秀餐厅，其中有7家新上榜餐厅，包括提供粤菜的超记煲仔饭（荔湾）和永利饭馆，面食店昇运来云吞面，潮州菜馆头家夜粥和新厝，编削菜潮跃，以及前锋欧陆菜阁餐厅。

2023广州米其林指南发布会上颁出3项个东谈主奖项，旨在发掘好意思食的同期，赏赐活跃在广州餐饮业中的隆起东谈主才。

2023广州米其林指南共收录119家餐厅

其中包括：3家米其林二星餐厅

16家米其林一星餐厅（包括1家新晋餐厅），

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42家必比登推介餐厅（包括6家新上榜餐厅）

58家米其林指南入选餐厅

（包括7家新上榜餐厅）

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